NOTRE FOIE GRAS MAISON
Foie gras de canard entier €/KG
NOS BOUDINS BLANCS MAISON
BOUDIN BLANC NATURE €/kg
BOUDIN BLANC AUX MORILLES €/KG
BOUDIN BLANC À LA TRUFFE (1,5%) €/KG
NOTRE CHARCUTERIE FINE MAISON
Mousson de canard aux figues €/kg
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LA CARTE TRAITEUR REVEILLONS 2021

ENTRÉES FROIDES
Foie gras de canard entier Maison, toast & chutney de figues 8,80€/P
COQUILLE DE SAUMON BELLEVUE 8,80€/P
Truite fumée de Châteauroux les alpes & citron caviar 9,30€/P
DÉLICE D'AVOCAT AUX SAINT-JACQUES* ROTIES 8,30€/P

¹ NOIX DE SAINT JACQUES CHLAMYS ISLANDICA

ENTRÉES CHAUDES
DOUZAINE D'ESCARGOTS DE BOURGOGNE (1) 9,40€/DZ
GRATINÉE DE SAINT-JACQUES AU FONTU DU QUEYRAS (2) 10,10€/P
CHARLOTTE AU CONFIT DE CANARD & POMMES CARAMÉLISÉES 8,30€/P
GAMBAS À L'ARMORICAINE 8,80€/P
QUENELLE DE BROCHET SAUCE BISQUE DE HOMARD 9,00€/P

1 ESCARGOT DU GENRE HELIX POMONIA  – 2 NOIX DE SAINT JACQUES CHLAMYS ISLANDICA

PLATS CUISINÉS
CIVET DE CHEVREUIL GRAND VENEUR 13,00€/P
BALLOTINE DE PINTADE AUX FRUITS & ÉPICES DE NOËL 13,00€/P
FILET DE BŒUF SAUCE AUX CHANTERELLES 15,00€/P
FILET DE BŒUF SAUCE AU PORTO 15,00€/P
ACCOMPAGNEMENTS
GARTIN DAUPHINOIS & FAGOT D'ASPERGES LARDÉ 5,50€/P
ÉPEAUTRE BIO AUX PETIT LÉGUMES & FAGOT D'ASPERGES LARDÉ 5,50€/P

Ces tarifs sont garantis jusqu’au 31 décembre 2021 sauf erreur, omission ou forte variation des cours d’achats .
Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé www.mangerbouger.fr

COMMANDE DE MENU DE FÊTES

Les commandes de produits traiteur sont à passer avant le lundi 20 décembre pour le réveillon du 25 décembre, et avant le lundi 27 décembre 2021 pour le réveillon du 31 décembre 2021
27,00€/PERSONNE 1entrée froide ou chaude aux choix, 1 viande au choix (hors filet de bœuf) et 1 accompagnement au choix
29€/PERSONNE 1entrée froide ou chaude aux choix, 1 filet de bœuf sauce chanterelles ou sauce au porto et 1 accompagnement au choix
34,50€/PERSONNE 1entrée froide, 1 chaude aux choix, 1 viande au choix (hors filet de bœuf) et 1 accompagnement au choix
36,50€/PERSONNE 1entrée froide,1 chaude aux choix, 1 filet de bœuf sauce chanterelles ou sauce au porto et 1 accompagnement au choix