Les allergènes des produits traiteur des fêtes 2023

Coquille de saumon Bellevue

Allergènes : poisson, œufs, moutarde, sulfites, crustacés

 

Mousse de Truite fumée de Châteauroux

Allergènes : poisson, lait et produits laitiers, gluten, œuf

Foie gras de canard, toasts et chutney de figues (froid)

Allergènes : sulfites, gluten, lait et produits laitiers, œuf, soja

 

Escargots

Allergènes : lait, sulfites

 

Gratinée de Saint-Jacques au Fontu du Queyras

Allergènes : Mollusques et crustacés, lait et produit à base de lait, poisson, sulfites

 

Feuilleté de volaille aux champignons & foie gras

Allergènes : gluten de blé, œufs, lait et produit à base de lait

Blanquette de lotte au safran

 Allergènes : poisson

 

 Civet de chevreuil façon grand veneur

Allergènes : gluten de blé, sulfites

 

Suprême de de pintade fermière au porto

*Allergènes :  sulfites

Gratin de patate douce aux noisettes

Allergènes : noisettes

 

Risotto aux carottes

Allergènes :