Sur le site de Briançon, les charcutiers fabriquent toutes les saucisses, terrines, jambons cuits et cru, saucissons … sous la marque déposée « Le charcutier de la Vallouise« .

La matière première de ses productions sont des porc Origine Montagne du Champsaur et Gapençais élevés sans antibiotique après sevrage.

Vous les retrouvez dans les deux magasins de la SAB, dans de nombreux détaillants du nord des Hautes-Alpes et les saucissons sur la page dédiée de la boutique en ligne.